阿拉伯糖是單糖嗎? 5 碳糖給予人們最低吸收糖分物質,吃甜不懼
阿拉伯糖是單糖嗎
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阿拉伯糖是單糖嗎? 是的!它在人類科學的分門別類中化學式為單糖,再細分下來為 5 碳糖,是所有糖類中最簡單形式、最基本單位,無色、可以用水溶解。這類單糖有一特質為甜度沒有蔗糖高,卻不容易被人體吸收,連帶不會使血糖過高。且聽阿拉伯糖專賣店與你一起認識阿拉伯糖、單糖與五碳糖。

一、阿拉伯糖是單糖嗎? 單糖的特色

人們生活所接觸的糖類,在科學家的眼裡,是由:碳、氫、氧三元素所組成的。雖存在於天然的植物裡,卻是很少單獨存在,如要食用需特別萃取出來。

五碳糖讓你不怕甜:

(一)木糖與阿拉伯糖

目前被科學家發現是五碳糖的品項,有木糖和阿拉伯糖。木糖存在根類蔬菜和水果中;阿拉伯糖存在阿拉伯樹膠、甜菜、玉米和小麥中。

(二)甜味比蔗糖少 60% ~ 70%

無論是木糖和阿拉伯糖,甜度不及蔗糖來得甜,而阿拉伯糖可以與砂糖一起食用,不增加甜度還能包覆糖分子吸收。

(三)不易令人體吸收

木糖經各方研究顯示,可以讓糖尿病人以此代替甜食。

阿拉伯糖是單糖,但它是不是代糖呢?這篇你可以接著看:《阿拉伯糖是不是代糖? 2 個故事帶你理解人類吃糖歷史,理性吃糖

至於阿拉伯糖,則有意想不到的功用,下段詳細告訴你。

阿拉伯糖取得不易,價格較市售糖品來得高,
但阿拉伯糖專賣店掌握貨源,
給你最純粹品質和最優惠價格。

二、阿拉伯糖特性

阿拉伯樹上的阿拉伯膠被使用得較早也廣,但真正從阿拉伯膠提取阿拉伯糖,是21世紀的事情。它的取得不易,科學家用鹼提取法、水解,一直到現時的生物法,也要萃取出來,只因它對人體的好處多多。

吃阿拉伯糖的好處:

(一)不具熱量

它已被多國研究實驗證明,吃進體內後,血糖不會因為它的食入而產生變化,說明它不具熱量。

(二)抑制「蔗糖酶」產生

它與砂糖、甜食、帶糖飲料進到體內,會抑制「蔗糖酶」產生,不讓身體因蔗糖酶將糖份分解,變成葡萄糖和果糖,在肝臟和皮下組織生成脂肪。

(三)加速腸道好菌增長

它進到大腸內後,可以促進體內的乳酸菌、雙歧桿菌增長,加速排出腸道內的廢物。

如果你喜歡喝含糖飲料,但是又不想要吸收這麼多糖分,趕快來試試阿拉伯糖吧。

下段附上阿拉伯糖保健法。

阿拉伯糖是單糖嗎

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三、阿拉伯糖保健法

跟著這樣吃阿拉伯糖

(一)早晨空腹時

吃早餐前吃 15g阿拉伯糖,可直接加在冷水中沖泡飲用,僅有淡淡的甜味。

(二)午餐後的飲料

可跟著搭配的飲料,加進 3g 阿拉伯糖,擁有包覆糖分子被身體吸收。

(三)下午茶的甜點

在吃下午茶的甜點之前,吃 3g阿拉伯糖,不讓糖份變脂肪找上身。

(四)聚餐前來一包

如想喝點酒或帶糖飲料,可在喝酒前半小時,吃 3g 阿拉伯糖,預防酒品中的糖分被人體分解吸收。

註1:因阿拉伯糖有促進益生菌作用,可能會出現腸道蠕動加快,排氣增多甚至拉肚子情形,這是正常的。

註2:每天以吃 24g 阿拉伯糖為限。

如果在食用阿拉伯糖有任何不確定的想法,歡迎隨時在 Line 上詢問,我們將竭盡所能解答你對吃糖的困惑。

阿拉伯糖擁有多項權威認證,
美國 FDA 認證、國際清真食品認證,
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安心吃有保障。

阿拉伯糖是單糖嗎常見問題

深入認識阿拉伯糖就看這篇:阿拉伯糖之前世今生,3 大特性讓你吃糖也不怕

延伸閱讀
參考資料

維基百科:阿拉伯糖

每日頭條:L-阿拉伯糖真的可以減肥嗎?

A+醫學百科:阿拉伯糖(arabinose)

台灣飲料調製協會:淺談阿拉伯糖