左旋阿拉伯糖是什麼呢?有左旋就是好,2 大重點劃線做筆記
左旋阿拉伯糖
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左旋阿拉伯糖,你知道是什麼嗎?是不是常常看到拍賣、電視或藥妝廣告都打著各式各樣「左旋」的商品!像是左旋C、肉鹼、麩醯胺酸等,究竟對人體有什麼好處呢?此篇由阿拉伯糖專賣店來與你破解左旋阿拉伯糖在身體上的奧妙變化。

一、左旋阿拉伯糖的左旋是什麼呢?

「左旋」是生物學家將所有的物質用化學結構註記下來,但這個化學結構與世上的事物相同都有一體兩面,因此在平面的偏極光下,結構偏極光下向右旋轉(順時鐘)稱為右旋,反之,偏極光向左旋轉(逆時鐘)稱為左旋。

左旋是從英文翻譯來的,專有的英文為:Levorotation,又有人簡稱為:L。所以稱為 L 阿拉伯糖 或 L-阿拉伯糖。

右旋的專有名英文為:dextrorotation,簡稱為:D。

左旋與身體的關係:

(一)構成生命體皆是左旋

生物學家針對人類組成做研究,構成生命體的蛋白質氨基酸都是左旋型。

組合核酸的核糖和脫氧核糖分子都是右旋,蔗糖原為右旋,在經過水解為果糖後會變會很強的左旋性。

(二)左旋會影響「酶」的活性

左旋有催化反應體內的「酶」的活性功用,無論是增加或抑制都有效果。

酶是一種「代謝反應」人類有五千多種酶的生化反應,下段聊聊「酶」是什麼?

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阿拉伯糖擁有多項權威認證,
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二、左旋阿拉伯糖,酶是什麼?

上段提到左旋對於體的「酶」抑制或增加功能,才會令許多廠商拿著這個名詞,象徵產品對於身體能夠達到某些效果。

左旋阿拉伯糖就有抑制「蔗糖酶」的作用。

與你分享酶的奧妙:

(一)身體有5000多種

像是:蔗糖酶、澱粉酶、蛋白酶、纖維酶、脂肪酶等。

(二)酶很「專一」

每一種酶只負責它們該做的,如同澱粉酶就是對澱粉類的食物在身體做代謝,又或是蔗糖酶針對糖份做處理。

(三)容易被控制

酶很容易被左右,當某些物質進到體內,超出或小於適當的溫度和PH值,酶的活性會顯著下降。這也是為什麼阿拉伯糖能夠抑制蔗糖酶活力的原因。

下段告訴你,左旋阿拉伯糖有哪些必吃好處!

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三、左旋阿拉伯糖,抑制蔗糖酶

非吃不可的左旋阿拉伯糖:

(一)抑制「蔗糖酶」產生

阿拉伯糖進到小腸時,會將腸道內微絨毛表面的「蔗糖酶」抑制其活性,使得糖類不會因「蔗糖酶」被分解成葡萄糖讓身體吸收。

(二)不具熱量

它已被多國研究實驗證明,吃進體內後,血糖不會因為它的食入而產生變化,說明它不具熱量。

(三)加速腸道好菌增長

它進到大腸內後,可以促進體內的乳酸菌、雙歧桿菌增長,加速排出腸道內的廢物。

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左旋阿拉伯糖常見問題

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參考資料

維基百科:阿拉伯糖

每日頭條:L-阿拉伯糖真的可以減肥嗎?

A+醫學百科:阿拉伯糖(arabinose)

台灣飲料調製協會:淺談阿拉伯糖